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HUMMO, The Clandestine Grill Company

Grupo Burro Canglia incorpora este nuevo proyecto a su grupo de restauración, apostando por un nuevo concepto rompedor de restaurante “asador no asador”, donde poder disfrutar de carnes maduradas, hamburguesas de autor, una carta de arroces al carbón, atún y diferentes especialidades gourmet.

Las mejores fotografías gastronómicas de 2020

El auge de la gastronomía y de las redes sociales ha impulsado una nueva disciplina artística: la fotografía gastronómica que, como demuestran los trabajos ganadores de la edición 2020 de Pink Lady® Food Photographer of the Year, va mucho más allá de la belleza estética y es capaz de contar historias, mostrar la realidad y las costumbres de diferentes culturas e incluso, servir de denuncia social.

Cócteles para celíacos

El 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco, una enfermedad crónica que hace que quienes la sufran tengan una intolerancia permanente al gluten, es decir, al trigo, la cebada, el centeno o la avena.