ERRE es el nuevo restaurant del Hotel Don Pepe, un nuevo reto que
emprenden junto al reconocido Iñigo Urrechu que, junto al excelente equipo del hotel, pone en marcha esta nueva experiencia culinaria en Marbella
ERRE, que significa “quemar” en euskera, es un guiño al arte de asar que se ha convertido en una seña de identidad de la cocina vasca.
Descubre una manera distinta de entender la parrilla, la materia prima de máxima calidad y los vinos. Tres maderas distintas aromatizan sutilmente el producto junto a los matices ahumados de la parrilla: madera de encina para las carnes; madera de olivo para los pescados siguiendo la tradición autóctona del espeto y madera de naranjo para las verduras.”
