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Gastronomía, Slider

01/15/2024

LLEGA LA TEMPORADA DE LA TRUFA NEGRA

La temporada de trufa negra llega a los mejores restaurantes incorporándolas a algunas de sus recetas más emblemáticas.

asmmagazine 01/15/2024

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asm_mgz

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Es Mercadal, un pueblo auténtico con encantoEste encantador pueblo se encuentra situado en un hermoso valle a los pies de Monte Toro (357m) que es la cima más alta de la isla de #Menorca, donde podemos encontrar el santuario de la Virgen del Toro (Verge del Toro), patrona de la isla y centro espiritual y religioso de Menorca.El municipio de Es Mercadal cuenta con una superficie de 134 km² repartidos en 13 núcleos urbanos, entre el que destaca el pueblo de Fornells, una pequeña y preciosa localidad pesquera que junto con Monte Toro (El Toro), son una visita obligada en #Menorca.👉 Reportaje completo en el link de la bio [asm 109]
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@suu_music “No me pongo límites”Escuchar uno tras otro los cuatro discos publicados por Suu es uno de esos experimentos placenteros y satisfactorios que han vivido todas las personas que han seguido su trayectoria desde el primer día.Disco tras disco, la Suu más joven que descubrimos en el álbum Natural y que se empoderó con el segundo, Ventura —su apellido—, donde se cantaba a sí misma, o la que firmó un maduro Karaoke, cargado de grandes canciones con una sonoridad que se acercaba al rock más indie, nos ha permitido acompañar a la cantautora barcelonesa a lo largo de su trayectoria vital. La banda sonora de su vida irrumpe en 2025, justo el año en que cumple 25 años.👉 Entrevista completa en el link de la bio (asm edición 109)
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@bareimusic “Intento estar muy presente en el hoy”Tras siete años de espera, la cantante y compositora madrileña BAREI nos sorprende con su cuarto álbum de estudio, TRECE, un trabajo lleno de emoción, autoconocimiento y transformación personal que supone un nuevo capítulo en su carrera musical, marcado por el regreso al castellano.👉 Tienes la entrevista completa en el link de la bio (revista 109 ASM MAGAZINE)
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Maximalismo para una casa señorial.La interiorista Marta Castellano-Mas se ha encargado de la reforma de esta casa regia construida en 1900, en la bucólica zona del Empordà (#Girona), a la que ha devuelto su esplendor gracias a un marcado corte maximalista que ensalza su esencia señorial. Su interiorismo ecléctico combina los elementos clásicos y rústicos, que conviven con toques contemporáneos.El proyecto de reforma de esta casa centenaria partió de la base de salvar y potenciar los detalles arquitectónicos originales; y como contrapartida, eliminar todos los que se construyeron en posteriores reformas y que carecían de cualquier interés hasta el punto de restar valor a la casa.👉 Reportaje completo en el link de la bio
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Una mirada al pasado para impulsarse hacia el futuro.Durante los próximos meses, se conmemoran los 250 años de fundación de la bodega más antigua de las Islas Canarias, @elgrifolanzarote y una de las 10 más longevas de #España. Este hito significa mucho, también hacer balance y tomar impulso para el futuro inmediato.👉 Reportaje completo en el link de la bio (edición 109 de #asm)
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@joefournier “Como empresario quiero ser el comandante de mi propio destino”El ex-boxeador británico Joe Fournier ha construido una carrera excepcional que va desde el deporte de alto rendimiento hasta el mundo empresarial. Este jugador de baloncesto y boxeador profesional de peso semipesado, conocido por su récord invicto de 9 victorias (todas por nocaut técnico), ha encontrado el mismo éxito fuera del cuadrilátero como emprendedor, marcando tendencia en el ámbito del ocio nocturno y la hostelería.👉 Entrevista completa en el link de la bio / revista numero #109
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El chef @danigarcia7 triunfa con Leña, su primer restaurante en #Barcelona, con un concepto #steakhouse con guiños al recetario catalán.El concepto de @lenadanigarcia gira en torno al fuego y la brasa - la #carne y sus diferentes modos de prepararla son los protagonistas-, los mejores productos, afinadas técnicas y guiños a la tradición gastronómica catalana. Hasta siete cortes distintos de carne expuestos en una vitrina, platos de inspiración internacional con influencias de Líbano, Italia, México, Japón y Austria, verduras a la parrilla y recetas clásicas ejecutadas con alta precisión junto a dulces que generan adicción como la famosa Tarta di Rose acompañada de helado de mantequilla tostada.
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@jasminecarrisi: “La seguridad llega con la experiencia, lo más importante es disfrutar el momento”Jasmine lleva el arte en la sangre. Hija del legendario Al Bano y Loredana Lecciso, creció rodeada de #música y #espectáculo y desde muy joven ha estado vinculada al mundo del entretenimiento.Ahora la joven artista italiana da un paso firme en su carrera con el lanzamiento de su primer single en español, un tema que refuerza su identidad artística con una producción cuidada y un mensaje de empoderamiento femenino.👉 Entrevista completa en el link de la bio
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@persimmons_madrid, el #restaurante y #coctelería de autor ubicado Las Salesas, que se ha convertido en el punto de encuentro en #Madrid para quienes buscan nuevas #experiencias sensoriales.Disfruta de un viaje a #Georgia a través del paladar. La cocina georgiana es una celebración de la historia, la hospitalidad y el sabor. Lejos de modas pasajeras, sus raíces hunden profundamente en una tradición que ha sabido absorber #influencias mediterráneas, persas y centroasiáticas, dando lugar a una gastronomía única, colorida y especiada.
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