Un lugar en el que la innovación culinaria cobra protagonismo y donde se puede disfrutar del arte del tapeo en su máxima expresión, pasando por opciones más contemporáneas hasta menús de chefs de renombre.
Gastronomía
El reconocimiento llega solo cuatro meses después de su apertura: un hito histórico al convertirse en el restaurante que más rápidamente ha obtenido una estrella en España.
La capital recupera esta temporada el brillo de la calle Pintor Rosales con la apertura de Moret, un proyecto que transforma este enclave en un nuevo epicentro gastronómico.
Se trata de una colaboración entre la gama de quesos más premiados del mundo y el experto mundial en Armonías Moleculares, que reinterpreta tres quesos campeones del mundo para dar vida a una experiencia sensorial a través de maridajes sorprendentes.
Élkar celebrará la tercera edición de su ciclo gastronómico “A 4 Manos”, una velada donde la técnica, la emoción y el respeto por el producto se darán cita en las alturas.
Les Grands Buffets abre las reservas para sus cuatro grandes banquetes de los días 24 y 31 de diciembre y los almuerzos del 25 de diciembre y 1 de enero.
Baluarte Quintanarejo no será un restaurante gastronómico sino una casa de comidas en la montaña soriana, en la localidad de Vinuesa.
Una propuesta con alma castiza, sello femenino y platos que mezclan raíces, sabor y actitud.
Recomendado por la Guía MICHELIN y galardonado con un Sol Repsol, Palodú representa hoy la evolución de una cocina que emociona sin artificios, hecha desde la verdad y el respeto al sabor.
Hay lugares que no aparecen en los mapas, pero que todo el mundo acaba encontrando. Sitios donde el tiempo parece detenerse, la realidad se vuelve difusa y la magia sucede entre plato y plato.