Tras casi quince años de éxito de sus tabernas ilustradas, los hermanos Aparicio presentan Bresa, su primer restaurante gastronómico de producto.
Gastronomía
Los lanzamientos más refrescantes del verano llegan para conquistar el tardeo, los planes al aire libre y los días de calor con propuestas tan innovadoras como irresistibles.
Mineral confirma el esperado regreso de Oliver Peña con una cocina reconocible, honesta y llena de matices, en un restaurante donde cada detalle —de la barra a la sala— está pensado para disfrutar sin prisas.
La audacia medida de Rafa Bergamo en su restaurante de Madrid: el menú Attraverso logra que el discurso vuelva a emocionar, a tener sentido y, sobre todo, coherencia.
Una combinación tan inesperada como acertada une el mejor café arábico y de la mejor…
Entre skylines, piscinas suspendidas sobre la ciudad y atardeceres que se acompañan con una copa bien servida, Madrid despliega su versión más hedonista. Aquí tienes una mini-guía para disfrutar del verano desde las alturas y sin salir de la capital.
Divina Dolores es un personaje de ficción pero en su restaurante todo es muy real y estimulante. Sobre todo un menú diseñado para cuidar tu salud y tu belleza.
La propuesta internacional, nacida en Estambul y consolidada en Ámsterdam, aterriza en el barrio del Born con un concepto centrado en el desayuno turco tradicional, el lahmacun artesanal y una cocina urbana elaborada diariamente.
El restaurante Élkar retoma su emblemático ciclo ‘A 4 Manos’ fusionando la maestría de La Hoja del Carrasco con la alta cocina de Fran Vicente y Pablo Verduguez.
El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido y Madrid se llena de planes con el cocido como estrella de mesas y barras: rutas por restaurantes, concursos de tapas y estreno de versiones de lo más variopinto.