La mejor calidad en el producto y una atención profesional en sala son los dos principios fundamentales que dirigen Negro Carbón, un auténtico paraíso para los apasionados de la buena carne. Por tercer año consecutivo han ganado el Premio Traveller´s Choice de TripAdvisor concedido solo a negocios que ofrecen un servicio excelente constantemente.
En este restaurante invierten mucho tiempo en conocer y degustar diferentes proveedores. Por eso cuentan con una selección de carnes en exclusiva que no encontrarás en ningún otro lugar en Andalucía; siempre se aseguran de disponer de las mejores piezas.
Los profesionales de Negro Carbón asesoran a sus clientes para sepan qué están comiendo. Hablan con ellos sobre las particularidades de cada carne para que elijan con total libertad y conocimiento. Lo primero es saber qué tipo de carne prefieren: si un sabor más intenso como un potente Buey Español, una ternura fundente como la Vaca Finlandesa Ganadora del World Steak Challege o la exclusividad de un auténtico Wagyu Japonés Certificado… para poder aconsejarles en función de sus gustos y las ganas de experimentar.
Son tiempos difíciles para la hostelería, pero esta enseña cuenta con el respeto y apoyo de la gente. Comenzaron con un íntimo restaurante en el barrio del Albayzín en Granada, a los pies de la Alhambra. Durante la pandemia abrieron en la capital granadina otro amplio local de dos plantas y terraza para adaptarse a las necesidades de espacio de sus clientes; y este verano han inaugurado en Málaga un espacio luminoso frente a la Plaza de Toros de la Malagueta.
NEGRO CARBÓN MÁLAGA
Cervantes 7 (frente a la Plaza de Toros de la Malagueta)
951 49 35 90
NEGRO CARBÓN ALBAYZÍN (GRANADA)
Puente Cabrera 9
958 04 91 19
NEGRO CARBÓN NEPTUNO (GRANADA)
Calle Neptuno 10
reservas@negrocarbonneptuno.es
958 176 300