La audacia medida de Rafa Bergamo en su restaurante de Madrid: el menú Attraverso logra que el discurso vuelva a emocionar, a tener sentido y, sobre todo, coherencia.
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Entre el bullicio y la autenticidad de los mercados madrileños —verdaderos epicentros de sabores y tendencias culinarias— emergen propuestas que hacen vibrar a foodies y curiosos por igual.
En pleno corazón de Madrid, hay un lugar que se ha ganado la reputación de ser prácticamente imposible de reservar. Hablamos de Los 33, el restaurante de moda que ofrece una experiencia completa de fuego, brasa, calor, música.
El reconocimiento llega solo cuatro meses después de su apertura: un hito histórico al convertirse en el restaurante que más rápidamente ha obtenido una estrella en España.
Élkar celebrará la tercera edición de su ciclo gastronómico “A 4 Manos”, una velada donde la técnica, la emoción y el respeto por el producto se darán cita en las alturas.
ÉLKAR propone tres menús navideños diseñados por el chef Fran Vicente, que ofrecen un festín de sabores mediterráneos en un entorno exclusivo y acogedor.
ÉLKAR invita a los comensales a saborear la cocina tradicional con un toque innovador mientras disfrutan de una experiencia culinaria de alto nivel.
Madrid nos ofrece para esta Semana Santa 4 experiencias únicas en los restaurantes más sorprendentes de la capital de España.
Con la llegada del otoño, se inaugura una nueva temporada en la que la caza, las setas, las trufas, las castañas, los meros, las lubinas o las doradas cobran protagonismo en sus mesas.
El chef mexicano Alejandro Durán, al frente de la cocina, mantendrá el estilo transgresor característico de Kabuki, con nuevos toques latinos.