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CAN VELLA, EL SECRETO MEJOR GUARDADO DEL OTOÑO IBICENCO

Con la llegada del otoño, Ibiza baja el ritmo y revela su versión más serena y apetecible. En una casa tradicional frente al mar, Can Vella se consolida como uno de los restaurantes imprescindibles de la temporada: una oda al producto local, la cocina de raíz mediterránea y el fuego de encina.

EL ÓRGANO OLVIDADO DE LA MENOPAUSIA

Durante años, se ha pensado en la menopausia solo como una cuestión de ovarios y hormonas. Pero su influencia va mucho más allá: afecta a casi todos los sistemas del cuerpo, desde el metabolismo y los huesos hasta el cerebro y el corazón.

JUAN SÁNCHEZ: LA EVOLUCIÓN DEL SABOR SALUDABLE

En una ciudad donde la gastronomía vive en constante efervescencia, Juan Sánchez, alma culinaria detrás del proyecto Superfuüd, ha conseguido algo que parecía imposible: que la cocina saludable emocione tanto como un gran plato de autor.