El chef Jesús León y la sumiller Fátima Villanueva abrieron su proyecto más personal a finales de 2022 con el nombre de Sr. Cangrejo.
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Hoy se celebra el Día Internacional del cocido, un homenaje al plato más emblemático y representativo de la gastronomía madrileña. Te proponemos tres experiencias distintas en las que prima la tradición a la hora de elaborar este plato.
El hotel InterContinental acoge cada domingo un brunch espectacular: un bufet libre con más de 200 referencias nacionales e internacionales para elegir con estaciones en vivo, música en directo y muy buen ambiente.
Baldoria, La Carnaza y Mamaquilla, tres restaurantes de tendencia de Madrid con propuestas divertidas, se alían con Pink Lady® para demostrar la versatilidad de la fruta fresca en la cocina.
Un cuidado diseño de aire industrial, con el horno de leña como protagonista y donde priman la calidad y la frescura del producto, son las señas Parking Pizza.
Con puntilla, cremosa yema y acompañado de una flor de alcachofa y pan naan. Así es la particular versión del huevo frito de Finca La Torre y Joaquín Felipe.
Para Begoña Rodrigo, el mundo vegetal representa el epicentro de su cocina y así lo demuestra una vez más con la nueva propuesta de chacinería vegetal de su restaurante La Salita.
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel pone en valor su sabor y su sabiduría en el arte de hacer jamones de calidad excepcional.
La estación de esquí de Astún será el escenario donde el vino y la diversión se encontrarán en el mejor ‘après ski’ del Pirineo a más de 2.000 metros de altura: “Casa Vero Los Ibones”.
Para celebrar el Día Internacional del Croissant homenajeamos a esta deliciosa obra maestra de la repostería de la mano de Miguel Moreno y sus deliciosas creaciones.