Durante años, se ha pensado en la menopausia solo como una cuestión de ovarios y hormonas. Pero su influencia va mucho más allá: afecta a casi todos los sistemas del cuerpo, desde el metabolismo y los huesos hasta el cerebro y el corazón.
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En España, cenar tarde es casi una norma cultural. Nos gusta alargar el día y disfrutar de sobremesas, pero este hábito podría estar interfiriendo con procesos cruciales de nuestro cuerpo.
Es licenciada en biología, dietista especializada en nutrición clínica e inmunonutrición y, como ella se autodefine, un poco “friki de la alimentación saludable”. Su filosofía de trabajo se resume en que la dieta debe hacernos felices. Y es que una buena alimentación debe darnos más: más energía, más fuerza, más salud, más paz interior…